DRIEGANGEN MENU € 37

Alles door onze chef en zijn keukenteam vers bereid, passend bij de tijd van het jaar.
Heeft u een speciaal dieet of een allergie, laat het ons gerust weten. Maak uw keuze uit onderstaande gerechten.

 

VOORGERECHTEN
Rund: carpaccio – pestocreme – Parmezaanse kaas – pijnboompitten – kappertjes **
Zalm: gerookte zalm – mierikswortel – zoetzure groenten – frisee  **
Caprese: burrata – cherrytomaat – basilicum – zwarte olijf  * / **

 

HOOFDGERECHTEN
Parelhoen: suprême – ragout – mais – polenta – lavas
Kabeljauw: gekonfijt – brandade – venkel – zeekraal – kappertjes – beurre blanc
Knolselderij: knolselderij – sugar snaps – bospeen – romanesco – saffraan*

 

NAGERECHTEN
Aardbei en chocolade: verschillende structuren van aardbei en chocolade *
Framboos: framboos – witte chocolade – limoen – vanille *
Coupe Cé: selectie ambachtelijk ijs **
Cé Cheese: ambachtelijke kazen – noten-vijgenbrood – appelstroop (meerprijs € 2,50)
Café gourmand: Assortiment van heerlijke mignardises met naar keuze koffie of thee *

 

* Onze vegetarische gerechten
** (Ook mogelijk als) glutenvrij gerecht

INFORMATIE / RESERVEREN
Bel (073) 6 926 926 of boek alvast een tafeltje
via reserveren@ce-denbosch.nl & geniet nog meer @Cé!