Walking Dinner

 

WALKING DINNER – VANAF 16 APRIL 2018 TOT MEDIO JUNI 2018
De samenstelling van de gerechten zijn seizoensgebonden. Maak uw keuze uit onderstaande gerechten.
Heeft u een speciaal dieet of een allergie, laat het ons weten.


6 GERECHTJES € 42,50 PER PERSOON

7 GERECHTJES € 47,50 PER PERSOON

 

Huisgemarineerde zalm met asperge, groene kruiden, saffraanmayonaise en inktvis kroepoek

***
Gerookte paling crèmesoep met gerookte paling, wortel en groene kruiden

***
Steak tartare met truffelparels, basilicummayonaise, geschaafd ei en parmezaan

***
Orecchiette met groene asperges, pomodorini en oregano *

***
Heekfilet, langzaam gegaard, miso marinade, mie en zeegroenten

***
Runderhaasmedaillons, truffelsaus, taleggio fondue, groene asperge, gnocchi

***
Granny Smith-dessert met apple sour, groene appel compote en citroengras ganache

 

*Onze vegetarische gerechten