WISSELEND MENU

Wisselend menu € 37,50
Passend bij het seizoen

Op zondag t/m donderdag € 5,00 korting.

VOORGERECHT
• Rund

Carpaccio – truffel crème – Parmezaanse kaas – rucola – pijnboompitten
• Forel

Gerookt – crème fraiche – radijs – limoen

• Tomaat

Tartaar – avocado – kruiden – zoet zure groeten

***

TUSSENGERECHT
• Courgette

Soep – mascarpone
– meerprijs € 5,00

***

HOOFDGERECHT
• Procureur

Langzaam gegaard – baby mais – bospeen – aardappel mousseline – Aziatische jus
• Snoekbaars

Filet – zoete aardappel – pompoen – spruiten – appelstroop jus
• Risotto

Rode biet – truffel – bospaddenstoelen – rucola

***

DESSERT
• Chocolade

Mousse – crumble – ijs – crème

• Coupe Cé: selectie van ambachtelijke ijssoorten
• Kaas: Assortiment van onze beste geaffineerde kazen – meerprijs €7,50

***

INFORMATIE / RESERVEREN

Bel (073) 6 926 926,  boek alvast een tafeltje
of mail naar reserveren@ce-denbosch.nl